侯薑母鴨常見問題
營業季、訂位、點餐、外帶宅配與付款，常被問到的都在這裡。找不到答案請來電 02-2811-9100 或傳 官方 LINE。
營業期間
什麼時候有營業？
侯薑母鴨每年 9 月初到隔年 4 月底營業，每日 16:00 – 01:00。休息季的開賣日期會在官方 LINE 與 Facebook 粉絲專頁公告。
店在哪裡？附近好停車嗎？
台北市士林區社正路 11 號。社正路平面停車場就在店的正對面，步行約 1 分鐘。
訂位
可以訂位嗎？
可以，在官網「線上訂位」選日期、時間與人數即可，也可以來電 02-2811-9100。線上訂位最多 8 位，人數更多請來電，我們幫您安排併桌。
訂位會保留多久？
訂位保留 10 分鐘，逾時座位將釋出。取消或改期請來電 02-2811-9100。
訂位後會收到通知嗎？
加入官方 LINE 好友，把訂位編號傳給我們完成綁定，就會收到訂位成功與用餐前 2 小時的提醒。
點餐與湯底
全酒、半酒、不加酒有什麼差別？
全酒是不加一滴水、只用米酒熬煮的招牌湯底，出餐前會大火燒掉酒精；半酒依料多寡加 1～4 瓶米酒；不加酒則是用當歸等 12 種中藥材高湯烹煮。點法與建議瓶數請看完整菜單。
開車可以吃嗎？
湯底的酒精會先大火燃燒，但仍可能有微量殘留，每個人的體質也不同。需要開車的客人，最保險是選擇「不加酒」或安排代駕，並請遵守酒駕相關法規。
套餐有哪些內容？
雙人招牌套餐 880 元（外帶 850 元）：薑母鴨、米酒 2 瓶、麵線 2 份、高麗菜、金針菇、豆皮、鴨血、凍豆腐。4–6 人套餐 1,990 元（外帶 1,900 元）：薑母鴨 2 份、米酒 5 瓶、麵線 4 份、高麗菜 2 份、玉米、香菇、金針菇、鴨肉丸、花枝丸、豆皮、炸米血糕、鴨血、凍豆腐。
薑母雞要怎麼點？
薑母雞為 5～8 人份，需要前一天預定，請來電 02-2811-9100。
內用可以用手機點餐嗎？
可以。掃描桌上的 QR Code，同桌每個人都能用自己的手機加菜，購物車即時同步，送出後廚房直接出單。
外帶、外送與冷凍宅配
有哪些訂購方式？
官網可訂外帶自取、北區 Lalamove 外送（客人自行叫車）、全台冷凍宅配與 7-11 冷凍取貨；也可以在 Uber Eats、foodpanda 搜尋「侯薑母鴨」。
冷凍宅配運費怎麼算？
冷凍宅配運費 350 元，滿 3,600 元免運；7-11 冷凍取貨運費 200 元，滿 2,000 元免運。宅配可選到貨時段：不指定、上午、下午。
網路可以買米酒嗎？
依菸酒管理法，酒類不能透過網路等無法確認年齡的方式販賣，所以官網不提供單點米酒。需要米酒請到店現場購買。
收到冷凍商品要怎麼保存？
收到後請立即放入冷凍庫保存，食用前加熱至完全沸騰。若收到時商品已退冰或包裝破損，請於 24 小時內拍照並來電或傳 LINE 給我們。
付款與收據
可以開發票嗎？
本店目前為免用統一發票商號，需要收據請向櫃台索取，我們會開立免用統一發票收據。
線上訂購怎麼付款？
外帶自取可到店付現；轉帳付款請在轉帳後填寫轉出帳號末 5 碼，店家核對入帳後開始製作。